Monsieur Macaron.. mi debilidad

Hola!

Les cuento que ayer 20 de marzo se celebró el Día Internacional del Macaron! :)

Es por eso que hoy les quiero contar un poquito más de este dulce que es un pequeño pecado.

Si todavía no saben que son los macarons pues se trata de un dulce típico francés, muy parecido a una galleta hecha a base de clara de huevo, almendra molida, azúcar glas y azúcar. En si son dos galletas crujientes (crujiente por fuera pero suave por dentro) y con un relleno suave en el interior.

Uno de los primeros fue el macaron Gervert creado en los año 1880 en el barrio parisino de Belleville. Luego se dio a conocer al público gracias: a el salón de té Pons (en el Barrio Latino de París) y a la famosa casa Ladurée quien les dio diferentes tonos pastel para diferenciarlos en su sabor.

Y ayer por noveno año consecutivo se celebró en Francia el "Día del Macaron" a beneficio de una fundación dedicada a la lucha contra la fibrosis quística.

Esta iniciativa fue creada por el Chef pastelero Pierre Hermé y está bajo el lema "una donación, un macaron"

Al margen de lo recaudado por las donaciones, las pastelerías de Pierre Hermé donarán un porcentaje de las ventas de ese día.

Si tienen la oportunidad de visitar Paris.. no olviden probarlos! Sería la imagen perfecta ya sea viendo la Torre Eiffel o paseando por el río Sena.

Ir a Paris y no probarlos sería un delito! :)

Y no se preocupen porque allá los van a encontrar en varias pastelerías.

Aquí les muestro algunas imágenes de los deliciosos macarons.. y que se convierten en un pecado al probarlos.

Estos son los macarons tradicionales.. pero también hay otras variedades de macarons. Pueden tener diferentes formas, tamaños y diferentes rellenos.

Y aunque no lo crean hay toda una cultura referente al macaron.. no van a creer lo que también pueden encontrar por ahí. Veamos!

anillos

collares

cojines

monederos

Y algo que me encantó y ustedes también se van a enamorar es utilizar un macaron como estuche para el anillo de compromiso o también pedir la mano y encontrar el anillo de compromiso incrustado en un macaron de verdad! Pues yo me enamoré!! :D

Luego de ver y conocer a los deliciosos macarons.. les dio unas ganas enormes de probarlos?? Quieren saber dónde pueden encontrarlos??

Para que ustedes también disfruten de ellos pueden encontrarlos en Di Patisserie en San Isidro y La Molina.

Yo los probé y son una delicia!! con esa textura crujiente por fuera y suaves por dentro. Los probé de maracuya, fresa y chocolate.

Espero que les haya gustado este delicioso post y se que soy culpable en darles tremendo antojo :D

Hasta pronto!